Generell lassen sich über 80 Arten von Kaffeepflanzen unterscheiden.

Nach einer von vielen Legenden haben nicht die Menschen, sondern die Ziegen den Kaffee entdeckt. Das war in Äthiopien um Jahr 850 n. Chr.

Die einen trinken Kaffee wegen seiner anregenden, stimulierenden Wirkung. Den anderen raubt er den Schlaf.

Der weltweite Kaffeemarkt teilt sich zunehmend in zwei Sektoren auf. Zum einen den preisorientierten Massenmarkt und zum anderen den qualitätsorientierten Spezialitätenmarkt.

Von der Plantage in die Kaffeetasse. Der komplexe Prozess hier kurz beschrieben.

Eine chargenweise und deshalb aufwändigere Einzelröstung der Rohkaffeesorten in unserer Röstanlage erlaubt uns die optimale Abstimmung der Röstparameter.

Unsere Kaffee Rösterei röstet folgende Kaffeesorten in höchster Qualität: